杜氏という仕事 - 藤田千恵子

藤田千恵子 杜氏という仕事

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杜氏という仕事 / 藤田千恵子著 フォーマット: 図書 タイトルのヨミ: トウジ ト イウ シゴト 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 新潮社,. →『杜氏という仕事』/藤田千恵子 著 西村佳哲 (年2月) 数ある仕事の中でも、人が直に口にするものをつくることは、最もごまかしの効かない仕事の一つだろう。. 藤田 千恵子 略歴 〈藤田千恵子〉1961年群馬県生まれ。フリーライター。全国の蔵元巡りをライフワークにしている。著書に「日本の大吟醸100」「杜氏という仕事」など。. タイトル: 杜氏という仕事: 著者: 藤田千恵子 著: 著者標目: 藤田, 千恵子, 1961-. 藤田 千恵子『杜氏という仕事』の感想・レビュー一覧です。ネタバレを含む感想・レビューは、ネタバレフィルターがあるので安心。読書メーターに投稿された約6件 の感想・レビューで本の評判を確認、読書記録を管理することもできます。. 山同敦子著『愛と情熱の日本酒』 小さな九蔵のルポタージュ。日本酒っていいなぁ!って思えます。. 1 形態: 173p ; 20cm 著者名: 藤田, 千恵子(1961-) シリーズ名: 新潮選書 isbn:書誌id: baフォーマット: 図書. 杜氏という仕事 藤田千恵子 著.

「藤田 千恵子」の記事一覧です。dancyu(ダンチュウ)は、全国の食いしん坊のための食と暮らしを豊かにする体験型メディアです。食にまつわるヒト・モノ・コトをdancyuの視点でお届けしながら、毎日のくらしに食の新しい体験を提案します。. 杜氏という仕事 杜氏とは、卓越した技、統率者の資質をもった稀有な仕事である。 滋賀の酒蔵で「喜楽長」を醸す名杜氏・天保正一の半世紀の物語に、日本の酒文化のゆくえを探る。. 杜氏という仕事 - 藤田千恵子 - 本の購入は楽天ブックスで。全品送料無料!購入毎に「楽天ポイント」が貯まってお得!. 10月15日の日曜日、面白い大会が開催される。 第三回 醗酵リンク大会というイベントだ。日本の醗酵(はっこう)文化に資する食品関連のメーカさんが集まり、純米酒、味噌、醤油など様々な醗酵食を味わうことができる場だ。. 杜氏という仕事 フォーマット: 図書 責任表示: 藤田千恵子著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 新潮社,. 「美酒の設計」、それは高橋藤一杜氏が醸す純米吟醸。酒造りの常識である「櫂入れ」をせず、微生物の自然の営みを辛抱強く見守り続ける。ものづくりの原点に迫る、渾身のノンフィクション。 【著者紹介】 藤田千恵子 : 1961年、群馬県生まれ。.

高橋杜氏と蔵元の笑顔の向こうに、まだお会いしていない藤田千恵子さんの『すごいでしょ』という笑顔が見えた気がした。 美酒の設計は紛れもなく旨い。この本を読んだ後は必ず飲んで欲しい。. 1 形態: 173p ; 20cm 著者名: 藤田, 千恵子(1961-) シリーズ名: 新潮選書 書誌id: baisbn:. 1: ページ数: 173p: 大きさ: 20cm: ISBN:: NCID: BA※クリックでCiNii Booksを表示: 全国書誌番号:※クリックで国立. 10月15日の日曜日、面白い大会が開催される。 第三回 醗酵リンク大会というイベントだ。日本の醗酵(はっこう)文化に資する食品関連のメーカさんが集まり、純米酒、味噌、醤油など様々な醗酵食を味わうことができる場だ。 杜氏という仕事 (新潮選書)/藤田 千恵子(新書・選書・ブックレット:新潮選書) - 滋賀の酒蔵で「喜楽長」を醸す天保正一。全国屈指の名人の半世紀の物語を通して、杜氏という独特の職能に潜む、もの作り・人育てのリーダー術を探る。. 【書 名】杜氏という仕事 【著 者】藤田千恵子 【発行所】新潮選書 【発行日】/01/15 【isbn 】【価 格】1100円本の帯に尾瀬あきらの『夏子の酒』のイラストが!.

杜氏という仕事 責任表示: 藤田千恵子著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 新潮社,. 藤田 千恵子 関連本. トウジ ト イウ シゴト.

杜氏という仕事: 資料形態(詳細): Text: 主題: 天保, 正一; 杜氏: ISBN:登録日:: タイトルのヨミ: トウジ ト イウ シゴト: その他のタイトルのヨミ: トジ ト イウ シゴト: 著者のヨミ: フジタ, チエコ: 件名のヨミ: テンポ, ショウイチ トウジ. 藤田千恵子フジタチエコ フリーライター、エッセイスト。 18年前に初めて山形の蔵元数軒を見学、日本酒の味わいのみならず酒蔵の文化、造り手に魅せられ、以来酒蔵探訪がライフワークに。. 杜氏という仕事 (新潮選書) by 藤田 千恵子 Posted by admin Posted on J with No comments あなたは見つけるのですか 杜氏という仕事 (新潮選書)? 藤田千恵子著『杜氏という仕事』 滋賀県喜楽長の天保正一さんの仕事ぶり、考え方をしっかり伝えている。 ジス イズ日本の職人! そしてNo. 杜氏という仕事: 著作者等: 藤田 千恵子: 書名ヨミ: トウジ ト ユウ シゴト: シリーズ名: 新潮選書: 出版元: 新潮社: 刊行年月:. 藤田千恵子著 (新潮選書) 新潮社,. 1 Description: 173p ; 20cm Authors: 藤田, 千恵子(1961-) Series: 新潮選書 Catalog. Amazonで藤田 千恵子の杜氏という仕事 (新潮選書)。アマゾンならポイント還元本が多数。藤田 千恵子作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。.

『美酒の設計』(藤田千恵子) のみんなのレビュー・感想ページです(8レビュー)。作品紹介・あらすじ:その新たな発想は、すべてに通じる! View All 『美酒の設計』 藤田 千恵子 著 1,650円 —. 電子ブック ipad 杜氏という仕事 (新潮選書), 電子ブック クラウドサービス 杜氏という仕事 (新潮選書), 阪大 電子ブック 杜氏という仕事 (新潮選書), 電子ブック 洋書 杜氏という仕事 (新潮選書) 杜氏という仕事 (新潮選書) 著者 字幕 杜氏という仕事 - 藤田千恵子 藤田 千恵子 ダウンロー.

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美酒の設計 : 極上の純米酒を醸す杜氏・高橋藤一の仕事. 杜氏という仕事 / 藤田千恵子著 Format: Book Reading of Title: トウジ ト イウ シゴト Language: Japanese Published: 東京 : 新潮社,. 1 形態: 173p ; 20cm 著者名: 藤田, 千恵子(1961-) シリーズ名: 新潮選書 書誌id: baisbn:. 26 電子版あり Ranking.

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